Pasta GOYA con Salchicha Italiana Dulce y Calabacín

Ingredientes

  • 1 libra de salchicha italiana dulce
  • 4 cucharadas de Aceite Extra Virgen de Oliva GOYA
  • 1 calabacín amarillo cortado en medias lunas
  • 1 calabacín verde cortado en medias lunas
  • 1 cebolla cortada en ruedas finas
  • 1 cucharadita de Ajo Picado GOYA o 2 ajos bien picados
  • 1 / 4 taza de pimiento rojo en cubitos
  • 1 / 4 taza de albahaca fresca picada y hojas para decorar
  • Sal y pimienta GOYAa gusto
  • 1 libra Pasta GOYAcocida (penne,rigatoni)
  • 1/2 taza queso parmesano rallado

Procedimiento

  1. En una sartén grande a fuego medio, vierta 2 cucharadas de aceite de oliva y la salchicha.
  2. Cocine hasta que la salchicha se dore, unos 6 minutos.
  3. Añadir calabacín, cebolla, pimiento y 1 / 4 taza de albahaca picada y cocine por 4-5 minutos, o hasta que la calabaza se ha empezado a caramelizar.
  4. Sazone con sal y pimienta.
  5. Añada la pasta cocida y mezcle.
  6. Vierta un chorrito de aceite de oliva y decore con ramitas de albahaca y queso parmesano rallado.

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