Sopa Italiana de Habichuelas y Pasta de Conchas Goya

Ingredientes

  • 2 tazas de Pasta Conchas GOYA
  • 1/4 cucharada de aceite de Oliva Puro GOYA
  • 2 cucharaditas de ajo molido GOYA
  • 1 cebolla picada en trozos pequeños
  • 1 lata de Tomates en Trozos GOYA
  • 1 lata de Habichuelas Blancas GOYA
  • 1 lata de Garbanzos GOYA
  • 4 tazas de Agua
  • 3 sobres de Cubito en Polvo de Pollo GOYA
  • 1 taza de Espinacas Congeladas GOYA (descongelada) Sal y pimienta GOYA a gusto
  • 1 taza de queso parmesano 

Procedimiento

  1. Coloque una cacerola mediana a fuego medio y caliente el aceite. Agregue la mitad del ajo molido y la cebolla completa, cocinando por aproximadamente 5 minutos hasta que la cebolla esté suave y fragante.
  2. Incorpore los tomates, las habichuelas, el agua y los cubitos en polvo de pollo. Sazone con sal y pimienta al gusto, y lleve la mezcla a hervir.
  3. Agregue la pasta y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine por unos 7 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que la pasta se pegue.
  4. Añada la espinaca y el ajo restante, y cocine por un minuto adicional, permitiendo que la espinaca se ablande ligeramente.
  5. Sirva caliente y decore con queso parmesano rallado para un toque final delicioso. ¡Disfrute!

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