Caldo con Mofongo

Ingredientes

Caldo

  • Caliente el agua y vierta el contenido del sobre. Mezcle y reserve en fuego bajo hasta preparar el mofongo.

Mofongo

  • 2 plátanos verdes grandes
  • 1 cda de aceite de oliva puro GOYA
  • Sal de Mar GOYA, a gusto
  • 2 cdtas ajo molido GOYA
  • Aceite de Maíz GOYApara freir

Procedimiento

  1. Pele los platanos y córtelos en rodajas de una pulgada. 
  2. Fríalos hasta que estén cocidos. 
  3. Saquelos y escurralos en un plato con papel absorbente. 
  4. Añada un poco de aceite de oliva y sal en un pilon. 
  5. Machaque bien. 
  6. Añada un poco más de aceite y sal y el ajo. 
  7. Machaque. 
  8. Sirva con el caldo de pollo y disfrute.

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